诺邓盐是井盐，盐在村子出产了，像棵树，不知何时树上长出一枝诺邓酱油的枝，村里人说得清楚这里的盐的开采，不管是死记硬背，还是熟来生巧，在诺邓你遇到的老人、大人，男人、女人都能告诉你诺邓盐井从汉朝开采以来至今已历两千余年。可村里人却说不清村子煮酱油是何时开始的，也不知道最先煮酱油的是何人。