泡面1包，火腿肠2根，鸡蛋1个，葱2棵，芝士适量。
调料
泡面调料包。
第一步：火腿肠剥去外包装再切薄片，葱切去葱白留下葱叶切葱花。
第二步：起锅烧开水，放入泡面煮两分钟。
第三步：把泡面煮到8分熟即可捞起沥干水，泡面不需要煮太烂了否则影响口感。
第四步：泡面捞起放碗里，放入切好的葱花，倒入泡面里的油包和酱料包，倒入少许的调料包，调料包别放太多了，否则就太咸了；然后用筷子充分地搅拌均匀备用。
第五步：平底锅刷上食用油，油热倒入搅拌好的泡面，用筷子把它摊开摊平整。
第六步：然后在中间打入一个鸡蛋，鸡蛋的旁边铺上一层切好的火腿肠。
第七步：最后在上面均匀的铺上一层芝士。
第八步：盖上盖子中小火焖8分钟左右，火别开太大了否则底部会煎黑的。
第九步：时间到打开盖子，把芝士泡面倒入碗里即可享受美食了。这时候的芝士泡面是芝士已经完全融化了，鸡蛋也差不多熟了，有一点点流心也没有关系，喜欢吃全熟的鸡蛋可以多焖两分钟。