制作陶瓷口哨的步骤如下：

准备工具和材料：包括陶瓷泥料、雕塑工具（如刮刀、雕刻刀、塑形针等）、转盘或工作台、水、手套等。

塑造口哨形状：将适量的陶瓷泥料放在转盘上，用手或工具将其塑造成口哨的形状。口哨一般有两个主要部分，一个是吹口，一个是响体。吹口要细而长，响体要稍微大一些，内部留有一定的空间。

雕刻细节：在口哨的表面雕刻出所需的图案或纹理，增加其美观性和个性化。

干燥：将制作好的陶瓷口哨放在通风干燥的地方，让其自然干燥。干燥过程中要注意避免阳光直射和过高的温度，以防口哨变形或开裂。

烧制：将干燥好的陶瓷口哨放入窑中进行烧制。烧制过程中要注意控制温度和时间，以确保口哨的质地和颜色达到预期效果。

上釉：在口哨的表面涂上釉料，可以增加其光泽度和保护口哨的表面。上釉后需要再次进行烧制，使釉料固定在口哨上。

以上步骤仅供参考，具体制作过程可能因个人技艺和风格而有所不同。同时，制作陶瓷口哨需要一定的技巧和经验，初学者建议在专业人士的指导下进行。