苹果电脑外挂硬盘剪辑4k视频可以流畅播放，但还需要具备一定的配置和硬件支持。推荐使用带有显卡加速功能的Mac电脑，如MacBook Pro或iMac，并且选择具备高读写速度的外置硬盘，如固态硬盘。另外，也需要使用视频编辑软件，如Final Cut Pro X、Premiere Pro等来进行剪辑和渲染处理。综合来说，如果满足以上条件，苹果电脑外挂硬盘剪辑4k视频是可以流畅进行的。