伊豆枫树（日本称伊豆の紅葉、英文称Izu Maple）是一种美丽的日本枫树，它生长在日本伊豆半岛的山区和温泉地带。

伊豆枫树的来历可以追溯到18世纪，当时日本的德川幕府向伊豆半岛移民了一批名叫“信州人”的人。这些移民携带了许多东西，包括种子和苗木。其中就包括伊豆枫树的种子和苗木。这些移民在伊豆半岛定居后开始种植伊豆枫树，并将其发扬光大。

伊豆枫树因其美丽的枫叶而闻名，每年秋季，伊豆半岛的山区和温泉地带都会吸引大量游客前来赏枫。此外，伊豆枫树还具有观赏价值，被广泛种植于日本园林和庭院中。