根据目前的市场反馈和安琪酵母公司的历史记录来看，可以认为安琪酵母的质量是合格的。该公司在工艺和设备上进行了大量的投资和改进，确保酵母的生产过程和质量控制达到高标准。

安琪酵母也经过了国家专业质量认证和荣获了许多行业大奖，这证明了他们的质量合格。此外，许多消费者在享用安琪酵母产品时都表示非常满意，这也是安琪酵母质量合格的有力证据。