用烤箱做炸麻花的步骤如下：

盆内加入水、盐、玉米油，搅拌均匀，然后倒入面粉，加入酵母，揉成面团。盖盖子静置10分钟。

取出来放揉面垫上揉匀，分成20克左右的小剂子。

成10CM左右的长条，排在烤盘上，表面刷上一层食用油。

覆盖上一层保鲜膜，放在一旁静置醒发5分钟左右。

取出来一条轻轻搓长，左右两手反方向上劲儿。

两手捏住两头对折，自然形成两股麻花。

再次反方向上劲儿，再次对折，形成麻花，将麻花的一头塞进另一头的环状圈内。

排列在烤盘中，表面刷上一层食用油，翻过来把麻花背面也刷上一层油。

盖上保鲜膜，静置醒发10分钟。

打开烤箱的空炸功能，上下火155度预热10分钟。

将麻花放入烤箱中下层，上下火155度烘烤15分钟，15分钟之后转成上下火190度烘烤5分钟。

出炉后晾凉，麻花就变得酥脆了。

以上步骤完成后，您就可以享用美味的麻花了。需要注意的是，烤箱烤制前必须进行预热，而且喜欢口味甜的朋友可以加糖。此外，尽管此方法使用烤箱制作，但麻花的风味和口感与油炸的麻花非常相似。