多香果常被用来制作卤汤、腌制食品或炖肉，可以去除异味，增加香味。用于制作各种卤汤、卤肉、烧鸡。

芳香的水果可以压碎，但不能油炸，否则会失去或削弱其独特的香气和美味。去壳后的肉豆蔻也叫肉豆蔻。