- 准备材料：鸡蛋 3 个、细砂糖 110g、低筋面粉 100g、可可粉 20g、黄油 26g、巧克力 50g。

- 首先将巧克力和黄油隔水融化。

- 然后把融化的巧克力和黄油倒入大碗中，搅拌均匀。

- 把鸡蛋打入盆中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发。打发至提起打蛋器，滴落的蛋糊可以划出清晰的纹路，并且不会马上消失，就可以了。

- 把低筋面粉和可可粉混合过筛，倒入巧克力糊中，用刮刀翻拌均匀。

- 将蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀刮平表面，再震两下，震出大气泡。

- 把烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火170度，烤20分钟左右。

- 烤好的蛋糕取出来，倒扣在烤网上，晾凉后脱模切成块即可。