据双汇集团官网介绍，双汇火腿肠的原料主要是精选的猪肉、鸡蛋和淀粉，经过细心加工而成。并没有使用骨泥这种原料，而是通过高压和机械切割等工艺处理猪肉，使肉质细腻、口感丰富。此外，双汇集团一直注重产品质量和安全，严格把控产品生产和加工的整个过程，确保产品的营养与健康，让消费者放心购买及食用。因此，双汇火腿肠并不是由骨泥做成的，而是采用高品质的猪肉及其他配料，制作出营养美味的肉制品。