不锈钢锅表面的工业油可以采用以下几种方法去除：

1、使用洗洁精和温水进行洗涤；

2、使用醋和水按1:1比例混合后擦拭；

3、用浸泡在酒精中的棉球擦拭表面；

4、用软布或纸巾沾取少量食用油擦拭表面；

5、使用专业的不锈钢清洗剂进行清洁。以上方法可根据油污情况灵活使用，注意清洗时不要刮伤不锈钢锅表面。