双鸭山云峰山滑雪场通常在每年的11月下旬或12月初开放，具体开放时间会根据当地的气候和降雪情况而定。一般来说，只要天气条件允许，滑雪场就会在这个时候迎来新的滑雪季。游客可以通过关注滑雪场的官方网站或社交媒体平台上发布的信息，及时了解到具体的开放日期和相关活动安排，以便安排自己的滑雪行程。同时也建议游客提前预订好住宿和门票等相关事宜，确保能够顺利享受滑雪乐趣。