苏式桔红糕是一道传统的苏州甜品，制作十分简单。以下是制作苏式桔红糕的配方：

所需材料：

- 糯米粉：200克

- 红曲粉：50克

- 红糖：150克

- 水：适量

制作步骤：

1. 将糯米粉和红曲粉混合在一个容器中，搅拌均匀。

2. 将红糖和适量的水加入一个小锅中，用中小火煮沸，直到红糖完全融化。

3. 将红糖水慢慢倒入糯米粉和红曲粉的混合物中，边倒边搅拌，直到混合物变得均匀。

4. 将混合物倒入一个蒸锅内，用中火蒸煮30-40分钟，或者直到糕糊完全凝固。

5. 取出蒸好的糕糊，待其冷却后，切成块状即可食用。

苏式桔红糕色泽鲜艳，口感软糯，适合作为点心品尝。