云南红薯中最好最受欢迎和认可的品种是云蒙1号和云蒙2号。云蒙1号红薯品种产量高、抗病性强、薯皮颜色鲜艳，口感细腻；云蒙2号红薯品种则具有高产、高抗病性、耐贮藏等特点。这两个品种在云南地区广泛种植，可以根据自己的需求和喜好选择种植或购买。