臭牛皮，酸肉，烤鸡，香竹饭……

西双版纳有十三个世居少数民族，每个民族都有自己的特色美味，比如说傣族的臭牛皮、酸肉、靠蹦、香竹饭等等；哈尼族的竹筒鸡，石头汤，鸡肉稀饭；基诺族的烤山螃蟹等等，都是版纳特有的美味特产。