不能吃。因为这种白色的肉属于猪皮下的胶质脂肪组织，含有大量胶原蛋白，较为黏稠，口感较差，且难以被人体消化吸收。

此外，这些脂肪层还可能含有较高的残留药物和化学物质，存在食品安全隐患，因此不宜食用。为保障健康，请勿食用这种不能入口的食材。