要想让蘑菇养到一年，关键在于提供良好的生长环境和持续的护理。以下是一些建议：

选择合适的品种：首先，要选择那些生长周期较长、适应性强的蘑菇品种。有些品种的蘑菇生长周期本身就比较长，这样的品种更容易养到一年。

提供适宜的生长环境：蘑菇需要特定的温度、湿度和光照条件才能健康生长。你需要根据所养蘑菇品种的要求，调整生长环境，确保它们能在最佳状态下生长。

定期施肥和浇水：蘑菇需要充足的营养和水分才能持续生长。你需要定期为蘑菇施肥和浇水，确保它们能够获得所需的营养和水分。

防止病虫害：病虫害是影响蘑菇生长的重要因素。你需要定期检查蘑菇的生长情况，及时发现并处理病虫害问题，防止它们对蘑菇的生长造成不良影响。

定期采摘：当蘑菇长到一定程度时，需要及时采摘。这样不仅可以保证蘑菇的品质，还可以促进新的蘑菇生长。同时，采摘时要注意不要损伤到蘑菇的生长基质，以免影响后续生长。

总之，要想让蘑菇养到一年，需要提供适宜的生长环境、持续的护理和定期的采摘。只有这样，才能保证蘑菇的健康生长和品质。