红色玻璃水和蓝色玻璃水都有各自的特点和用途，没有绝对的优劣之分。红色玻璃水一般用于检测冷却液是否漏水以及冷却液中有无沉淀物，比较适合使用在汽车维修领域。而蓝色玻璃水则广泛用于农业、食品加工等领域，可用于检测水污染、蛋白质含量等。根据不同的使用场景和需求选择合适的颜色是明智的选择。