鲍鱼头的清洗可以采用以下方法：

使用牙刷：这是最常见且推荐的方法。首先将鲍鱼泡在水里，用牙刷把鲍鱼表面和四周的黑色物质刷洗干净。这些黑色物质其实是鲍鱼的器官和海藻青苔等杂质，一定要彻底刷干净。刷干净之后，再用清水冲洗一遍。

使用盐：在鲍鱼的表面撒上一些盐，然后用手揉搓，这样也可以去除鲍鱼表面的粘液和杂质。之后再用清水冲洗干净。

使用小苏打：将鲍鱼泡在溶解了小苏打的水中，静置一会儿，然后用清水冲洗干净。小苏打可以有效地去除鲍鱼表面的污渍和异味。

以上三种方法都可以有效地清洗鲍鱼，可以根据实际情况选择最适合自己的方法。在清洗鲍鱼时，务必小心处理，以免损坏鲍鱼的身体和肉质。