冷食品经营许可证是针对在常温下保存的食品，如蛋糕、冰淇淋、果冻、饮料等食品销售的证件。

根据食品安全法和相关规定，冷食品经营许可证的申请需要符合相应的标准，包括具有相应的经营场所和设施、符合食品安全卫生要求、具备必要的人员、设备和技术等。

此外，还需提供符合法律法规要求的食品标签和相关材料，并经过卫生监督部门的检查和批准方可颁发。办理冷食品经营许可证是保障食品安全和卫生的重要途径，有助于提高冷食品销售业的合法性和公信力。