苹果手机在知网下载的文件可以通过以下步骤找到：

首先，在苹果手机的Safari浏览器里打开知网网址，登录帐号并下载需要的资料；

其次，可以在“文件”或“下载”文件夹里查找已下载的内容；或是通过“文件”应用程序，在其中找到下载的文件。

同样，也可以在iCloud Drive等其它云盘或文件管理应用中查找下载的文件。

如果还是找不到，可以尝试在Safari浏览器历史记录里重新打开下载的链接，或重新下载一次。