是的，面条可以用冷水泡后再拿来炒。实际上，用冷水泡面条是一种常见的烹饪方法，被称为“冷泡面”或“冷泡拌面”。

以下是一个简单的步骤：

1. 准备面条：选择适合炒制的面条，可以是干面、挂面或其他类型的面条。

2. 泡面条：将面条放入冷水中浸泡一段时间，通常需要30分钟至1小时，具体时间根据面条的种类和个人口感偏好而定。

3. 沥干水分：将泡好的面条取出，用筛子或漏网沥干水分，以免在炒制时出现水汽过多的情况。

4. 炒制：在锅中加入适量的油，待油热后加入泡好的面条，翻炒均匀。可以根据个人口味添加蔬菜、肉类、调味料等进行炒制。

需要注意的是，炒面的关键是火候要掌握好，火太小会导致面条粘在一起，火太大则容易糊锅。因此，在炒制过程中要不断翻炒，确保面条均匀受热。

此外，为了增加口感和风味，可以在炒制前先用调料拌匀面条，再进行炒制。这样可以使面条更加入味。