45秒到90秒左右

蛏子焯水至开口即可,约为45秒到90秒左右。 蛏子是一种比较容易烹饪熟的食物,很容易在高温的情况下开口,因此蛏子开口不需要几分钟,通常大火焯烫45秒到90秒左右,基本上所有的蛏子都会开口。