1.首先将冬笋切片，香菇切十字，鸡腿划口，海参切断，将鸡腿冷水下锅。

2.加入姜片，大料，浓汤宝，将鸡腿大火煮沸后，捞出鸡腿，由鸡腿打底放入砂锅中。

3.依次放入食材，淋入鸡汤，盖上锅盖，大火煮沸，盛入汤碗即可。