N100和N5000的主要区别体现在以下几个方面：

1.性能参数：

N100的核心数为4C4T，基础频率为1.8GHz，单核最高睿频为3.40 GHz，全部核心最高睿频为3.20 GHz，具有6 MB的Intel® Smart Cache和6W的TDP功耗。

N5000的核心数和线程数均为4，脉冲频率为2.70 GHz，处理器基本频率为1.10 GHz，拥有4 MB缓存，SDP功耗为4.8 W，TDP为6 W。

2.显卡配置：

N100的显卡型号为英特尔® 超核芯显卡，GPU最大频率为0.75 GHz，具有24EU单元，最大显存为8 GB，最大分辨率为4096 x 2160@60Hz。

N5000的显卡为Intel® UHD Graphics 605，显卡基本频率为200 MHz。

3.内存支持：

N100支持DDR4-3200, DDR5-4800, LPDDR5-4800的内存类型，最大内存为16 GB，并且最大内存通道为1通道，只能用一条内存。

N5000支持的最大内存大小（取决于内存类型）为8 GB，支持的内存类型为DDR4/LPDDR4 up to 2400 MT/s，最大内存通道数为2。

综上所述，N100和N5000在性能参数、显卡配置和内存支持方面存在显著差异。具体选择哪款产品，需要根据用户的实际需求和使用场景来决定。