北方四五月开，不是特殊处理的都是春天开。根据当年当地气候条件，一般在农历3月底到4月初、阳历4月到5月开花。

梨花是纯白色的，花药是紫红色，整体的花朵看起来非常美观。不过现在有很多嫁接的梨树，嫁接后花朵可能是玫红色或者是粉红色的。通常在春季3到5月之间开放，其中南方地区栽培的开花早，北方地区栽培的开花晚。花朵一般都是两性花，不仅有一定观赏性，还会散发淡淡香气。