全国最大的水果产地主要集中在以下省份：

广西：广西被誉为“水果之乡”，拥有得天独厚的自然条件，使得水果种类丰富且产量高。其中，桂林和南宁的水果产量尤其突出，柑橘、芒果、火龙果、柿子、百香果等水果的产量均位居全国前列。例如，2020年，广西柑橘年产量达到1382.09万吨，居全国第一。

山东：山东的水果产量仅次于广西，拥有数个大型水果产区，如烟台、威海、临沂等。烟台的苹果、莱阳的梨、日照的蓝莓等均享有盛誉。

新疆：新疆的水果以品质高、种类多而著称，哈密瓜、葡萄、无花果等均受到广泛好评。由于新疆地处高原，日照时间长，使得水果甜度较高。

广东：广东的水果产量虽然不大，但广东地区的气候条件适宜水果种植，尤其以珠三角地区的水果产业最为发达，荔枝、龙眼、香蕉等热带水果广受欢迎。

总的来说，全国最大的水果产地主要集中在南方地区，而广西则是其中的佼佼者。