郑州市人防办应急包包含了急救用品、生活物资、通讯工具等多种物品。急救用品包括纱布、绷带、消毒棉、止血药等；生活物资包括干粮、水、毛毯、手电筒等；通讯工具包括手电台、手机充电器等。此外，还包括防护用品如口罩、护目镜等。这些物品能够在突发事件中提供紧急帮助，保障人们的安全和生命健康。