苹果X插卡不稳定可能有多种原因。

首先，可以排除SIM卡本身的物理故障，如果怀疑是SIM卡的问题，可以到运营商处免费换卡。

另外，也有可能是手机系统或网络设置的问题。可以尝试进入手机的设置，点击通用，然后点击关于本机，再点击运营商网络选项，看看是否有运营商配置文件的更新，如果有，点击更新按钮即可。如果以上方法都不能解决问题，建议到苹果官方售后服务中心进行检查和维修。