一般而言，可按以下步骤制作：

将鸭肉洗净切块，用料酒腌制片刻；

锅中加油烧热，放入葱姜爆香，放入鸭肉煸炒至变色；

加入适量水、调味料（八角、桂皮、酱油等），煮至鸭肉熟透入味。