红色的对虾不一定是熟的。虽然有些虾种在生的状态下本身就是红色的，如红虾，但不能仅凭外表颜色来判断虾是否熟了。

为了确定对虾是否熟透，可以观察虾的尾巴，看在烹煮过程中，虾尾是否蜷缩至整个身子弯曲成原来的一半。此外，观察虾肉的颜色也是一个判断方法，若虾肉颜色稳定且为红色，那么虾应该是熟了的。在食用前，为了确保食品安全，建议充分加热并熟透食物。