广东年初一可以钓鱼，但需注意遵守相关法律法规和习俗。首先，需遵守当地的渔业管理规定，如禁止钓捕禁渔物种、规定钓捕工具和时间等。

其次，在当地文化中，春节是传统的祭祀祖先和家庭团聚的节日，若要钓鱼需避免影响他人的祭祀和生活。最后，保护环境是每个钓友的责任，不能随意乱扔垃圾或破坏生态环境。因此，在合法、文化和环保方面进行考虑，广东年初一可以钓鱼。