西瓜是一种一生有三种颜色的水果。西瓜果皮呈现出绿色、白色和深红色的色调，整个水果可在不同的成熟阶段呈现出这三种颜色。

一开始，西瓜的外皮呈现出深绿色，表明它还未成熟。随着时间的推移，果皮逐渐变成浅绿色，然后变成白色，最后变成深红色。因此，西瓜是我们所知道的唯一一种一生都同时拥有三种颜色的水果。这是由于它的成熟过程需经历多个颜色阶段，使其在果实成熟时呈现出多彩的外观。