>百科大全> 列表
蒜泥放了一夜变绿了是怎么回事
时间:2025-04-13 19:25:11
答案

这是因为蒜泥发生的氧化反应,大蒜中含有硫类生物活性物质,在蒜酶的作用下,会生成硫代亚,硫代亚磺酸酯,经过一系列反应之后,颜色就会发生变化。

推荐
Copyright © 2025 人份百科网 |  琼ICP备2022020623号 |  网站地图