山西省煤矿治理“三超”指的是对煤矿生产中的“超能力、超强度、超定员”现象的治理。这些现象严重威胁煤矿生产的安全，可能导致矿难等严重事故。因此，山西省采取了一系列措施来治理“三超”现象，包括加强监管、提高技术水平、加强培训等。

这些措施旨在确保煤矿生产的安全和稳定，保障矿工的生命安全。

通过治理“三超”，不仅可以减少煤矿事故的发生率，还可以提高煤矿的生产效率和经济效益，促进山西省煤炭产业的可持续发展。