根据有关规定，南海区信息职业技术学校的招生对象是符合国家中职教育招生政策的初中毕业生和高中职学校毕业生，以及其他与中职入学相关规定的人员。

因此，广东籍学生是否可以报考该校，应按照国家和地方的相关政策和规定执行。如果符合入学条件，广东籍学生当然可以报考南海区信息职业技术学校。建议咨询该校客服或招生办了解具体情况并进行报名。