一天肉一天素的饮食方式是可行的，而且有时被称为“减肥日”或“素食日”。这种饮食方式可以帮助人们摄入更多的蔬菜、水果、谷物和豆类，从而提供足够的营养和纤维素，减少饱和脂肪和胆固醇的摄入，从而有益于人体健康。

然而，重要的是要确保您在吃肉的那一天获得足够的蛋白质和其他必需营养素。每天摄入的蛋白质量应根据个人的需要进行调整。因此，您需要确保在吃肉的那一天的膳食中包含高质量蛋白质的食物，如肉类、鱼类、家禽、蛋类、奶制品等。

总之，一天肉一天素的饮食方式是可行的，但是需要确保平衡和多样化的膳食，以确保摄入足够的营养素和蛋白质。