牛栏山珍品15和百年在以下方面存在差异：

生产厂家：牛栏山珍品15是由北京牛栏山二锅头酒厂推出的一款中档白酒，而百年则没有具体的生产厂家信息。

品质级别：牛栏山珍品15在酿造过程中采用固态发酵工艺，而百年则没有明确的酿造工艺信息。

价格：牛栏山珍品15的市场价格相对较高，而百年则没有明确的价格信息。

口感和品质：牛栏山珍品15的口感和品质相对较高，而百年则没有具体的口感和品质信息。

总体而言，牛栏山珍品15在生产厂家、品质级别、价格和口感品质等方面都与百年存在差异。