沙金剪开后的样子，与其纯度、制作工艺和内含的其他金属成分有关。一般来说，沙金是一种含有较少纯金和其他金属杂质的合金，剪开后，可以看到其内部呈现出金黄色的色泽，但可能不如纯金那么明亮和鲜艳。同时，由于沙金中可能含有其他金属成分，因此剪开后也可能呈现出一些其他的颜色或杂质。

另外，沙金的质地相对较软，剪开后可能比较容易变形或产生划痕，不如纯金那么坚硬和耐磨。不过，这也与沙金的制作工艺和纯度有关，一些高质量的沙金制品，其质地和外观可能与纯金相差无几。

总之，沙金剪开后的样子取决于其纯度、制作工艺和内含的其他金属成分。如果需要更具体的信息，建议咨询专业的珠宝鉴定师或金属分析师。