紫苏为一年生草本需要每年播种，还有一种情况就是紫苏每年结籽，种子落到地上，来年也可能还有长出紫苏。

在我们北方地区一般四月中下旬播种，南方地区要早一个月，干籽直播就可以了，和种其他叶菜一样，播种之前要洇地，这样种子发芽才能有充足的水分；紫苏棵很大，有三四片真叶时可以移栽一下，当紫苏长到40-50cm时就可以陆续采收了，掐尖或者嫩叶都可以，随吃随摘最好了。