熏豆卷是可以直接食用的，一般而言，熏好的豆卷可以晾凉后直接食用，豆卷是东北人的下酒菜之一。

但值得注意的是，经过熏制后的豆卷会有一种特殊的香味，给食用者的味蕾带来不一样的味觉体验。也因为这个原因，熏豆卷在东北地区是一种很受欢迎的食材，尤其在喝酒的时候，很多人都喜欢食用它。