高棉拳，也叫做“暹罗拳”或“暹拳”，是一种源自泰国的武术。关于高棉拳的创始人，历史上并没有一个确定的答案，有多种说法。

一种说法是，高棉拳最早是由泰国的一位名叫Sor Vorapin的高僧所创。他在16世纪末期，为了防止当时流行的泰拳在泰国境内被外国人所学习，将泰拳的技巧进行了改编和简化，形成了现在的高棉拳。

另一种说法是，高棉拳是由泰国的一名叫做Buakaw Banchamek的拳师所创。他在19世纪末期，将泰拳和其他武术的技巧进行了整合和创新，形成了高棉拳。

还有一种说法是，高棉拳是由泰国的一名叫做Bundit Jitmuangnon的拳师所创。他在20世纪初期，将泰拳和其他武术的技巧进行了整合和创新，形成了高棉拳。

总之，关于高棉拳的创始人，历史上并没有一个确定的答案，各种说法都有一定的可信度。无论如何，高棉拳作为一种具有独特风格和技巧的武术，已经成为了泰国文化的一部分，并在全球范围内得到了广泛的传播和发展。