淳鱼鲜千岛湖有机鱼的做法非常简单。首先，将有机鱼洗净后放在盆子中用料酒和姜片腌制10分钟。

然后，在热锅中放入少量油，烧热后放入姜片和葱段，煸炒至香。

接着，将腌制好的鱼放入锅中煎至两面金黄。

最后，加入适量盐和清水，盖上锅盖焖煮5分钟即可。这样做出来的有机鱼肉质鲜嫩、口感细腻，营养丰富且不含有害物质，非常健康美味。