首先，准备一锅清水，放入适量的姜片和料酒烧开。然后加入丰阳牛肉干，注意火候不能太大，以免煮糊。煮10-15分钟后，关火，再让牛肉干在水中浸泡1-2小时，让其更加入味。

最后，取出晾干水分，切成适合的大小即可享用，也可加入一些葱花、辣椒等佐料，口感更佳。记得要选择新鲜且品质良好的丰阳牛肉干，以保证食用的口感和营养价值。