食材清单

生抽 2勺 、 糖 5克 、 蚝油 1勺 、 蒜 8瓣

烹饪步骤

1

杏鲍菇建议用手撕，撕的口感更好，当然切也行。 焯水后，捏干水分备用。 胡萝卜切丝。

2

调料汁，大蒜多一些，姜末一点点，葱花，蚝油一勺，生抽两勺，香油两滴，白糖一点点。可以加小米辣一些。 加水，加淀粉，酱汁好了。

3

加油，炒肉。然后炒胡萝卜，胡萝卜要炒2分钟以上，炒出红油更好吃

4

然后再倒入蘑菇

5

再倒入酱汁，加一点点盐，一点点鸡精，炒2分钟左右就好了，出锅。