要订香港酒店最便宜的地方，首推各大在线旅游平台，例如Booking、Agoda、Expedia等等。这些平台有时会有促销活动，独享优惠价，而且可以查看和比较众多酒店的价格。

此外，如果您的行程较长，可以尝试在民宿网站Airbnb上搜索，这些短租房源价位相对较为亲民，而且可以像家一样自在自由。最后，如果您喜欢可以尝试下淘宝海外购拍的一些酒店预定优惠券，这些优惠券或者淘金币可以留一下备着用。总之，订香港酒店最便宜，要花些心思去寻找，多看多比较。