如果女生说酱板鸭还挺辣，你可以回复：“酱板鸭的辣味确实很刺激，不过口感也很独特。如果你喜欢辣味，可以尝试一下各种不同的酱板鸭做法，可能会发现更多自己喜欢的口味。”

这样的回答可以鼓励她尝试不同的做法，同时也能体现出你对她的关心和尊重。