金毛丝（Gossypol）是一种存在于棉籽中的天然化合物，主要存在于一些豆科植物中，如棉属、豌豆属等。金毛丝具有抗真菌、抗细菌、抗病毒和抗寄生虫等多种生物活性。

金毛丝的形成与棉花的生物合成过程有关。在棉花植株中，金毛丝是由一种名为棉酚合酶（gossypl synthase）的酶催化合成的。棉酚合酶可以利用植物体内的氨基酸、糖类等物质作为原料，通过一系列的生物化学反应，最终生成金毛丝。

金毛丝在棉籽中的含量受遗传、环境因素等多种因素影响。棉籽中的金毛丝含量越高，其对家禽、家畜等动物的毒性就越大。因此，在棉籽加工过程中，通常需要对金毛丝进行脱毒处理，以降低其对动物健康的影响。