七窨茉莉茶底是指经过七次窨制的茉莉花茶茶叶。茶百道七窨茉莉茶底的主要有龙井绿茶、碧螺春绿茶、黄山毛峰绿茶、信阳毛尖绿茶等。这些茶底被选作七窨茉莉茶的底料，是因为它们具有以下特点和优势：

- 龙井绿茶：产于杭州西湖龙井村，具有清香、鲜爽的特点，适合与茉莉花一起窨制，能够使茉莉花的香气与龙井绿茶的清香相融合，增添茶的层次感和口感。

- 碧螺春绿茶：产于江苏苏州，具有清新芳香、鲜爽甘醇的特点，与茉莉花的香气相互融合，能够产生独特的香味，使茶的口感更加丰富。

- 黄山毛峰绿茶：产于安徽黄山，具有鲜爽、醇厚的口感和独特的花香，与茉莉花的香气相得益彰，使茉莉茶更加香醇。