辨别百花山满天星核桃品相好坏的方法：首先看核桃的纹路是否清晰，底部是否有封底，有无漏底现象，然后观察核桃的颜色是否均匀，最后注意核桃的配对程度。优质品相的核桃应纹路均匀，底部封严，颜色均匀且配对完美。